香煎帶骨豬肋排@Selina Wu

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帶骨牛小排好吃,相信有吃牛肉的朋友一定知道,不吃牛肉的朋友也不用覺得惋惜,就別再錯過帶骨豬肋排。老爺不愛豬肉,除了松阪肉之外,難得這個還能讓他喜愛,不管是蔥燒或簡單以鹽跟黑胡椒調味煎熟,兩者一樣美味。

食材

帶骨豬肋排 2塊(約320公克)
調味料
黑胡椒粉 適量
醃料
適量
米酒 1/5杯
  • 1 豬肋排洗淨,加入醃料待入味備用。
  • 2 熱鍋放入作法1的豬肋排,煎至約九分熟,加入黑胡椒粉續煎,待熟成盛盤即可。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2014/10/03 發表 2,479 瀏覽

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