腐乳南瓜雞翅(家樂福廚神大賽)

2014/10/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1,332 34 0 0

餿水油鬧得風風雨雨,讓大衆對食油的選擇更為審慎,借用食材本身的油脂,取代多餘的添加食油,是健康煮的第一步
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/190086229

食材 (4 人份 15 分鐘

雞翅 6隻
南瓜 適量
西洋芹 3片
2支
醬油 2匙
豆腐乳 3塊
梅精 1小匙
米酒 1匙
酌量
  • 1 醃料:醬油丶豆腐乳、梅精、米酒、蒜
  • 2 把醃料去除乾淨,雞翅煎赤,逼出油分
  • 3 醃料炒雞翅上色後,加入水、南瓜悶煮
  • 4 西洋芹略滾
  • 5 撒上蔥末
贊助

小撇步

把雞翅煎赤,逼出油脂,就不需要多加食用油,豆腐乳壓碎容易醃入味

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣