Jen Lee 23 食譜 69 粉絲 追蹤 經典燕麥餅乾 219 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 室溫無鹽奶油 113g 細砂糖或黑糖 100g 蛋 1 顆 香草精 1/2 tsp 中筋麵粉 128g 鹽 1/2 tsp 小蘇打粉 1/2 tsp 肉桂粉 1/2 tsp 即食燕麥片 128g 葡萄乾或蔓越梅乾 *可省 80g 步驟 取一大碗, 將奶油+細砂糖用手動打蛋器攪拌至軟滑 加入蛋 攪拌均勻再加入香草精混合均勻 加入已過篩的中筋麵粉+鹽+小蘇打粉+肉桂粉用刮刀混合均勻 加入燕麥片和葡萄乾拌均勻後放入冰箱冷藏40-60分鐘 將麵糰揉成各約20g的小球, 整齊擺放至鋪好烤紙的烤盤上 放進已預熱至190C的烤箱裡, 烘烤8-10分鐘至底部邊緣呈現金黃色 後靜置於烤盤上2分鐘後即完成! 小撇步 1. 約24片 1.4 萬 瀏覽 2017/06/13 發表