XO醬涼拌苦瓜

2014/10/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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清涼退火,簡單易煮
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食材 (2 人份 5 分鐘

苦瓜 1條
香菜 1支
XO醬 1匙
干貝醬油 1/2匙
酌量
香油 酌量
少許
  • 1 苦瓜用手掰成一片片
  • 2 滾水加入塩、油川燙,川燙後沖涼
  • 3 醬汁:XO醬、干貝醬油、糖丶香油、辣椒末、薑絲 淋上醬汁、撒上香菜末
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小撇步

苦瓜用手掰口感比較好!
購買的苦瓜選擇以微軟稍黃為佳

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