XO醬涼拌苦瓜

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清涼退火,簡單易煮
部落格:
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份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

苦瓜 1條
香菜 1支
XO醬 1匙
干貝醬油 1/2匙
酌量
香油 酌量
少許
  • 1苦瓜用手掰成一片片
  • 2滾水加入塩、油川燙,川燙後沖涼
  • 3醬汁:XO醬、干貝醬油、糖丶香油、辣椒末、薑絲 淋上醬汁、撒上香菜末
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小撇步

苦瓜用手掰口感比較好!
購買的苦瓜選擇以微軟稍黃為佳

2014/10/03 發表 2,848 瀏覽

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