健康少油 ★ 蕃茄蒸嫩雞

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簡單的料理,完全零失敗!!
用電鍋或蒸鍋來烹煮,少油煙又吃得到食物原味,健康美味好幸福。
蒸煮後的湯汁淋在白飯上,配上軟嫩的雞肉香甜好開味!會忍不住多吃一碗喔~~ ❤

烹調時間30分鐘

食材

去骨雞腿 2隻
3瓣
蕃茄 1顆
香油 1小匙
太白粉 1小匙
調味料
1/4茶匙
蕃茄醬 2大匙
細砂糖 1大匙
米酒 1大匙
  • 1 番茄切塊,蒜切末備用。
  • 2 煎鍋抹薄薄一層油,開中火將雞肉放進鍋中,皮朝下煎出油約5分鐘。(雞會自動出油,煎完的油不要浪費,留下來可以用在下一道菜中)
  • 3 雞腿肉切塊,放入大容器中,加入所有調味料、蒜末,充分攪拌均勻。
  • 4 再加入太白粉抓勻。
  • 5 接著加香油及番茄拌勻。
  • 6 將雞肉放入水已煮滾的蒸鍋中,以大火蒸約15分鐘即可。
  • 7 少油健康的番茄蒸雞就完成啦~~❤ 吃起來肉質很鮮嫩,有空大家可以試試這道簡單方便的料理~~
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2014/10/03 發表 2,922 瀏覽

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