Huang Wei Han 1 食譜 1 粉絲 追蹤 涼拌青木瓜絲 描述 熱熱的夏天吃上這盤清涼開胃帶上檸檬香氣讚喔! #素食 #蔬食 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 青木瓜 1顆 辣椒 兩根 四季豆 一打 檸檬 兩顆 番茄 一盒 步驟 將青木瓜切絲用鹽巴醃個10~15分鐘 或者用冰水泡過後再醃這樣青木瓜比較脆 兩顆對半擠汁出來 檸檬皮就不要浪費留下來可以裝成品做裝飾 辣椒一律切成斜片 四季豆跟辣椒一樣一律切成斜片 用熱水燙熟再用冰水冰鎮一下 將每顆一開四切好 把所有食材拌在一起,到入檸檬汁再加上一點魚露(魚露不喜歡可以改白醋)拌勻即可盛盤做裝飾 小撇步 可以用刨絲器切木瓜 3,990 瀏覽 2014/09/30 發表