用茶包做的~烏龍茶餅乾
描述
烏龍茶是我蠻喜歡的茶種之一，
此茶種主要為台灣原產，屬於輕/中度發酵茶，
所以較綠茶不傷胃可以幫助代謝脂肪、降低膽固醇，
因此又有「東方美人茶」的別稱
烏龍茶包除了沖茶以外，
也可以拿來做成充滿茶香的小點心（茶凍、蛋糕及餅乾等等），
今天分享的 烏龍茶餅乾 ，口感酥鬆，伴著淡淡茶香，
所用的糖油拌合法，也很適合目前還有點熱的天氣來做唷~
~（40片，一片約43大卡）
步驟
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無鹽奶油室溫軟化，加入砂糖打至泛白鬆軟
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加入蜂蜜拌勻，再分2~3次加入蛋液拌勻，每次要先確實拌勻蛋液才能再繼續下次的添加
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篩入所有粉類，剪開烏龍茶包後直接將茶葉粉末倒入，改用刮刀以拌壓方式混勻
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將麵團用保鮮膜包起，再放入空保鮮膜盒內整形成長條狀，放入冷藏1小時以上
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餅乾切片排入烤盤中，放入預熱好的烤箱內，170度烤約15分至表面上色即可，取出後放在網架上冷卻
小撇步
1.蛋液需分次加入，以避免油脂分離
2.運用空保鮮盒可以快速方便的將餅乾麵團整形成長條狀
3.若餅乾沒有馬上要烤，可以先將麵團放到冷凍庫保存（可保存半個月）
4.這款餅乾有添加泡打粉及蘇打粉營造酥鬆口感，所以烘烤後會膨脹，餅乾排入烤盤時，餅乾與餅乾間須保留空間
