紅烏龍茶餅乾
描述
一口咬下滿滿的茶香味，大家可以試做看看哦💓
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
將奶油室溫軟化後放入鋼盆裡
-
奶油打至乳霜狀，並加入砂糖，再次打成無顆粒。
-
茶包剪開鋪平於烤盤上烘烤約8分鐘，備用。 同時間可以將牛奶加熱至約微滾（周圍有小氣泡即可）。 煮好後將熱牛奶沖入烘烤好的茶葉裡，攪拌！
-
乳霜狀的奶油加入茶葉牛奶，攪拌在一起，你儂我儂。
-
過篩低筋麵粉，依次以「切 拌」的方式加入奶油中。
-
用保鮮膜或塑膠袋塑型成長條狀；或是用秤的方式自己捏餅乾造型也可以哦！
-
切小片放入烤盤裡，覺得不好看可以順便整型一下。
-
烤箱上下火全開170度15分鐘。 烘烤過程依烤箱火力需調整，過程中為了讓顏色好看一點，中途我有拿出來轉向烘烤，大家在做的時候要看一下烤箱的脾氣哦😆
-
烤完後放到鐵架上放涼，涼透了將可以裝盒囉。
-
香味十足的餅乾就完成囉！ 約可以製作25片（視切的大小而定）
小撇步
茶葉牛奶要先做好再加入奶油裡哦！
烘烤茶葉是為了讓烤出茶葉的香味，熱牛奶沖入茶葉這步驟也是要讓味道散發出來，過程中要小心燙哦！
