【餅乾】烏龍茶餅乾
描述
茶香和奶油融合的滋味，茶味讓奶油不那麼膩，不知不覺一口又一口渡過了一下午
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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把所有材料秤好備用，奶油室溫軟化（手指能壓下去即可）。
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奶油+糖+鹽 打成奶霜狀，再+蛋液拌勻。
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加入過篩的烏龍茶粉末
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再過篩低筋麵粉後拌成團
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用保鮮膜或是大的耐熱袋，將麵團塑型，放入冷凍冰一個小時定型。 切片大小0.5-0.8之間，口感才會剛剛好。
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烤箱預熱175度，烤18-20分鐘。
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做了二種口味，第一種烏龍茶口味、第二種紅茶起司口味
小撇步
雞蛋的量如果不足，可以添加鮮奶補足克數。
切片大約0.5-0.8公分。
林小樂
