自製安心肉鬆--パンの鍋(胖鍋)製麵包機
肉鬆,很好吃!
酥酥又香香的!
但市售的肉鬆總是讓人擔心...
有過多的添加物???
有過多的調味料??? ???
最近油品也是一大隱憂~~~
其實麵包機不只能做麵包 ,
用麵包機也可以用來炒肉鬆 !
很方便、安心又不用汗流夾背...
一起來試試看吧! ^^
我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011,是我最佳的烘焙小幫手^^
食材
烘焙工具
胖鍋MBG-011
1台
配料
海苔絲(可省略)
適量
白芝蔴(可省略)
適量
食材
里肌肉
300g
醬油
30g
二砂
15g
八角
5顆
水
適量
橄欖油
3大匙
五香粉
適量
小撇步
翻炒的油加越多肉鬆就會越酥,可以自行調整油量哦!
每個牌子的醬油鹹度不同,請自行斟酌家人的口味。
可以改成雞肉或魚肉,就變成"雞肉鬆"跟"魚鬆"!^^
肉鬆"炒乾"即可,過久易燒焦哦~
海苔絲及白芝蔴的配料可省略,但有加的味道層次會更多、風味更佳!
我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011,是我最佳的烘焙小幫手^^
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