百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
讚美之廚
11 食譜 11 粉絲

快煮糖水: 椰汁南瓜露

快煮糖水: 椰汁南瓜露

描述

南瓜有益, 小廚家裡總喜歡備有一個半個, 隨時來個蒸排骨, 或南瓜湯真的很不錯.
適逢今天煮咖哩, 用剩了半罐椰漿, 一於做個椰汁南瓜露吧~

94 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜洗淨去皮, 切粒

    南瓜洗淨去皮, 切粒

  • 清水下鍋煮滾後, 下南瓜煮10分鐘至軟身 (半開蓋)

    清水下鍋煮滾後, 下南瓜煮10分鐘至軟身 (半開蓋)

  • 南瓜煮軟後, 下冰糖和椰汁, 煮約5分鐘至糖融即成

    南瓜煮軟後, 下冰糖和椰汁, 煮約5分鐘至糖融即成

小撇步

1. 南瓜皮很硬, 去皮前把整顆南瓜放在熱水中浸2-3分鐘, 撈起才去皮會容易很多
2. 想吃到南瓜肉, 可以切大件一點; 想南瓜露幼滑, 則切小丁
3. 南瓜露的濃稠程度, 視乎水份的多少, 大廚可自行調整

2 萬 瀏覽
avatar
讚美之廚 11 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 菠菜 竹筍 瓜仔肉 義大利麵 櫛瓜 雞肉 杏鮑菇 花椰菜 鮭魚 金針菇 香菇雞湯 娃娃菜 家常菜 三杯雞 蕃茄燉牛肉 粽子 糖葫蘆 滷肉 南瓜 低脂高蛋白 打拋豬 蒸蛋 馬鈴薯 湯麵 高麗菜飯 四季豆 排骨 雞湯 番茄炒蛋 茄子 雞胸肉 台式泡菜 地瓜 白菜滷 糖醋排骨 小黃瓜 早餐 雞蛋豆腐 高麗菜 酸辣湯 豆腐 炒飯 番茄 炒麵 餅乾 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 玉米濃湯