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Joyce
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瑪格麗特調酒杯子蛋糕

瑪格麗特調酒杯子蛋糕

描述

好不容易又熬到星期五,一周的Meeting hell要過去了,忍不住晚上想來大吃大喝,先來杯瑪格麗特,嗯沒下班可不能開喝,先來顆瑪格麗特杯子蛋糕培養一下放假的情緒吧!
L.I.A SWEETS最新的甜點設計動態
https://zh-tw.facebook.com/pages/LIA-Sweets/1463401503882484

221 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

糖霜
蛋糕麵糊

步驟

  • 先將材料秤重好,麵粉過篩,奶油切丁

    先將材料秤重好,麵粉過篩,奶油切丁

  • 麵粉,糖,泡打粉,鹽,奶油,香草精放入攪拌機充分攪拌均勻

    麵粉,糖,泡打粉,鹽,奶油,香草精放入攪拌機充分攪拌均勻

  • 再加入蛋,一次一顆充分拌勻後再加下一顆蛋

    再加入蛋,一次一顆充分拌勻後再加下一顆蛋

  • 將混合好的麵糊放入預熱180度烤箱中烤16-18分鐘左右

    將混合好的麵糊放入預熱180度烤箱中烤16-18分鐘左右

  • 烤完從烤盤拿出放涼

    烤完從烤盤拿出放涼

  • 瑪格麗特糖霜做法將奶油和鹽放到攪拌機中打發再分次放入糖粉和vodka快速攪打至糖霜輕盈蓬鬆

    瑪格麗特糖霜做法將奶油和鹽放到攪拌機中打發再分次放入糖粉和vodka快速攪打至糖霜輕盈蓬鬆

  • 香草杯子蛋糕完全涼後就可以擠上瑪格麗特糖霜做裝飾

    香草杯子蛋糕完全涼後就可以擠上瑪格麗特糖霜做裝飾

小撇步

自製香草精是將150ml 無調味vodka放入洗淨的玻璃瓶中,再放入剪成三段的兩根香草莢,把瓶子放在陰涼處,大概一周後顏色變成褐色就可以用,放越久顏色越深香氣也越濃

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Joyce 154 食譜 2,106 粉絲

從多年的電子業工作稍做喘息,加上一直以來有著一群愛吃又挑剔的食客們,一直push我朝向專業料理的方向前進,閑不下來的我便先考上了西餐廚師證照,與姐妹們一起經營L.I.A SWEETS甜點工作室. 甜點蛋糕最新動態 https://www.facebook.com/LIA-Sweets-1463401503882484/

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