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Selina  Wu
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炸醬泡麵@美麗人妻Selina Wu

炸醬泡麵@美麗人妻Selina Wu

描述

泡麵是大小孩子難以抗拒的美食,但是實在不放心裡頭的醬料包,索性拌上自己煮的炸醬,就成了真材實料的炸醬麵,也好一解想吃泡麵的饞。

75 說讚

食材

調味料

步驟

  • 豆乾切丁、香菇泡水後切丁、紅蘿蔔切丁、切珠、青江菜對切備用。

  • 熱鍋放入豆乾丁炒香,炒至表面呈金黃色盛起。

  • 同鍋放入肉末翻炒出油,放入香菇炒香,再放入作法2的豆、紅蘿蔔、辣豆瓣醬續炒,加入甜麵醬、蠔油及水2杯煨煮即為炸醬。

  • 將泡麵及青江菜煮至熟成撈起盛盤,放上作法3的炸醬及珠即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚
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Selina的料理繪本
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星級廚師Selina Wu
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