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栗子燒雞

栗子燒雞

描述

在秋天換季時節吃點適量的栗子,能補腎益氣,增強體力呦!這道栗子燒雞甜甜鹹鹹的好下飯,家裡大人孩子都很愛吃呢!
懶人煮婦煮這一鍋有肉有菜~方便簡單又營養均衡!
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食材

調味醬料

步驟

  • 熱鍋乾煎雞腿肉至兩面金黃逼出油後,爆香蒜片

    熱鍋乾煎雞腿肉至兩面金黃逼出油後,爆香

  • 先下牛蒡片炒香(牛蒡片中心較難熟須炒稍微久一點)

    先下牛蒡片炒香(牛蒡片中心較難熟須炒稍微久一點)

  • 再下栗子及香菇和所有調味料一起拌炒

    再下栗子香菇和所有調味料一起拌炒

  • 食材都均勻裹上醬汁入味後,再加水淹過食材,煮滾後煨煮約2~3分鐘

    食材都均勻裹上醬汁入味後,再加水淹過食材,煮滾後煨煮約2~3分鐘

  • 最後再放入花椰菜,蓋鍋燜煮1~2分鐘至菜全熟即可上桌享用

    最後再放入花椰菜,蓋鍋燜煮1~2分鐘至菜全熟即可上桌享用

小撇步

*牛蒡處理方式: 以刀背或是乾淨菜瓜布刮除表皮,切片後放醋水較不易氧化變黑,烹煮前再清洗瀝乾即可
*多加牛蒡片炒出來的香氣很能增添這道栗子燒雞的風味噢!

*更詳細圖文步驟請見
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