Bear Cubs 5 食譜 21 粉絲 追蹤 沙茶魷魚羹『吳秉承師傅』 描述 吳師傅要來教大家,正港台灣味的沙茶魷魚羹喔!為什麼外面賣的就是比較好味比較香咧!?尚關鍵的湯底祕方,完全大公開喔! 美食鳳味 2014/09/10-沙茶魷魚羹 #家常菜 #湯 #羹湯 456 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 發泡魷魚 2尾 高山高麗菜 200g 香菜 5g 雞高湯 1000cc 蒜末 30g 辣椒醬 1大匙 烏醋 1大匙 沙茶 1大匙 香油 1大匙 蓮藕粉水 4大匙 柴魚片 3g 步驟 高麗菜切片;發泡魷魚切成大塊狀備用。 取一內鍋,下雞高湯丶柴魚片、高麗菜燉煮5分鐘至菜熟備用。 取一炒鍋,下香油,先炒蒜末丶魷魚,再下辣椒醬炒香。 再倒入做法2的高麗菜高湯煮勻,再下調味料丶蓮藕粉芶芡再倒出,最後放上沙茶醬丶烏醋丶香菜即可。 1.7 萬 瀏覽 2014/09/25 發表