小烤箱~蜜汁雞腿
描述
*没技巧,3步驟就完成...
步驟
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將去骨雞腿+調味料混合均勻, 放冰箱冷藏醃漬1天(徹底入味).
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取出醃漬好的雞腿(去除醃汁/蒜) ,進烤箱.
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小烤箱: -->烤盤-底放鋁箔紙2層(張)-雞皮朝下放,烤10分鐘(烤時會一直出水,不用理它). -->開蓋-翻面(將雞皮朝上,在表皮塗薄薄一層李錦X蜜汁醬)+轉盤+烤7~8分鐘即可.
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烤好成品~真的很香(美味可口)...
小撇步
*轉盤:是指把烤盤轉180度[即原在外面雞肉,換到裡面去].
*中途再雞皮塗上薄薄一層李錦X蜜汁醬:使表皮上色更均勻.油亮.
*雞腿請選"棒棒腿"(去骨) : 因小烤箱無法調溫度,故適合選"小的去骨棒棒腿"(較易熟).
*如使用"大雞腿"(去骨),可先切成2~3小塊,再醃漬/ 烤盤間隔排放/ 烤熟.
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