小烤箱~蜜汁雞腿

ariel
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*没技巧,3步驟就完成...

  • 將去骨雞腿+調味料混合均勻, 放冰箱冷藏醃漬1天(徹底入味).

  • 取出醃漬好的雞腿(去除醃汁/蒜) ,進烤箱.

    取出醃漬好的雞腿(去除醃汁/蒜) ,進烤箱.

  • 小烤箱:  -->烤盤-底放鋁箔紙2層(張)-雞皮朝下放,烤10分鐘(烤時會一直出水,不用理它).    -->開蓋-翻面(將雞皮朝上,在表皮塗薄薄一層李錦X蜜汁醬)+轉盤+烤7~8分鐘即可.

    小烤箱: -->烤盤-底放鋁箔紙2層(張)-雞皮朝下放,烤10分鐘(烤時會一直出水,不用理它). -->開蓋-翻面(將雞皮朝上,在表皮塗薄薄一層李錦X蜜汁醬)+轉盤+烤7~8分鐘即可.

  • 烤好成品~真的很香(美味可口)...                
ariel幸福的異想世界~
 http://goo.gl/NMfY9k

    烤好成品~真的很香(美味可口)...             ariel幸福的異想世界~ http://goo.gl/NMfY9k

小撇步

*轉盤 :是指-把烤盤轉180度[即原在外面雞肉,換到裡面去].

*中途於雞皮塗上薄薄一層李錦X蜜汁醬 :用意使表皮上色更均勻及油亮(看起來更可口).

*雞腿請選"棒棒腿"(去骨) :因小烤箱無法調溫度,故適合選"小隻去骨棒棒腿"(較易熟).

*但如使用"大雞腿"(去骨),可先切成2~3小塊,再醃漬/ 烤盤間隔排放/ 烤熟.

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