磨菇醬
食材
磨菇
1盒
絞肉
300g
洋蔥
1顆
蒜末
6瓣
(調味)蕃茄醬
200g
(調味)蠔油
1大匙
(調味)鹽
1小匙
(調味)羅勒葉
1大匙
(調味)紅酒
2大匙
(調味)水
400g
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1 食材 ( 蒜切末~洋蔥切丁~磨菇切片) -
2 平底鍋~蒜末用一大匙的橄欖油爆香~加洋蔥炒至半透明狀~
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3 另一邊放入絞肉炒至完全變色~
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4 加入磨菇片
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5 加入所有調味
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6 我用鑄鐵鍋煮20分鐘~勾薄欠~ (用原來的鍋子煮20分鐘也行)
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7 磨菇醬用來拌麵~做雞腿排等各式料理~很方便喔~
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