泰式蝦醬炒飯 [惹味推介]
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很喜歡蝦醬，超惹味，放什麼材料都可以，就是跟蝦醬很配。配一個泰式拌飯汁，一大鍋飯，大滿足！惹味推介！！
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
飯
3碗
鮮蝦
6隻
魷魚
150克
火腿
70克
芥蘭
2顆
洋蔥
半個
蛋
2顆
蒜蓉
2茶匙
調味料
蝦醬
2-3湯匙
魚露
1湯匙
糖
半茶匙
白胡椒粉
1/4 茶匙
鹽
1/4茶匙
-
1熱鍋下油，下蒜蓉炒半分鐘，將蝦及魷魚煮熟，盛起備用 -
2下火腿及蛋，再加飯拌勻，炒約3分鐘
-
3下洋蔥及芥蘭，用3湯匙水將所有調味料混合，與飯拌勻，再粉2分鐘即成！
小撇步
拌飯汁：
魚露- 3湯匙
指天椒- 2隻，切碎
青檸汁- 半湯匙
享用前淋上青檸汁，加點炸紅蔥頭，可以煎一隻蛋跟炒飯一起吃，隨自己喜歡加任何材料，調味料請按自己口味調較