家常炒米粉(泰式蝦醬味) 新竹米粉吸附滿滿的蝦醬和蔬菜的甜味,米粉和蝦醬根本絕配! 用泰式蝦醬取代所有調味料,就是一道懶人料理🤣

家常炒米粉(泰式蝦醬味)


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新竹米粉吸附滿滿的蝦醬和蔬菜的甜味,米粉和蝦醬根本絕配!
用泰式蝦醬取代所有調味料,就是一道懶人料理🤣

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
0.5顆
0.5顆
1段
2大匙
1支
2瓣
  • 1
    1.高麗菜順紋切段 2.洋蔥切絲 3.紅蘿蔔切絲 4.蒜頭切碎 5.蝦醬用水攪勻 **等等才能均勻下鍋 **我喜歡蒜頭的口感所以都切很大塊 **高麗菜順紋切口感才會脆喔!
  • 2
    米粉要先用水泡軟,並瀝乾 **我買的這款不用先煮熟,可以看看自己米粉的包裝說明~
  • 3
    先下油將蒜頭爆香
  • 4
    蒜香味出來後加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲
  • 5
    加入一半的蝦醬,炒到洋蔥變軟
  • 6
    洋蔥炒軟後加入高麗菜,剩下的蝦醬全下一起炒 **洋蔥先炒是為了讓他釋放甜味,避免太多菜一起炒炒不軟
  • 7
    高麗菜也炒軟後,加入米粉
  • 8
    把料跟米粉拌勻
  • 9
    米粉吸收所有湯汁,材料都拌勻後可加入蔥段,再蓋上鍋蓋悶一分鐘後即可上桌!
  • 10
    講講講講~
  • 11
    拿來帶便當也很讚唷!
2019/09/05 發表 593 瀏覽
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