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家常炒米粉(泰式蝦醬味)

家常炒米粉(泰式蝦醬味)

描述

新竹米粉吸附滿滿的蝦醬和蔬菜的甜味,米粉和蝦醬根本絕配!
用泰式蝦醬取代所有調味料,就是一道懶人料理🤣

49 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.高麗菜順紋切段
2.洋蔥切絲
3.紅蘿蔔切絲
4.蒜頭切碎
5.蝦醬用水攪勻
**等等才能均勻下鍋
**我喜歡蒜頭的口感所以都切很大塊
**高麗菜順紋切口感才會脆喔!

    1.高麗菜順紋切段 2.洋蔥切絲 3.紅蘿蔔切絲 4.頭切碎 5.蝦醬用水攪勻 **等等才能均勻下鍋 **我喜歡頭的口感所以都切很大塊 **高麗菜順紋切口感才會脆喔!

  • 米粉要先用水泡軟,並瀝乾
**我買的這款不用先煮熟,可以看看自己米粉的包裝說明~

    米粉要先用水泡軟,並瀝乾 **我買的這款不用先煮熟,可以看看自己米粉的包裝說明~

  • 先下油將蒜頭爆香

    先下油將頭爆香

  • 蒜香味出來後加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲

    香味出來後加入洋蔥絲、紅蘿蔔

  • 加入一半的蝦醬,炒到洋蔥變軟

    加入一半的蝦醬,炒到洋蔥變軟

  • 洋蔥炒軟後加入高麗菜,剩下的蝦醬全下一起炒
**洋蔥先炒是為了讓他釋放甜味,避免太多菜一起炒炒不軟

    洋蔥炒軟後加入高麗菜,剩下的蝦醬全下一起炒 **洋蔥先炒是為了讓他釋放甜味,避免太多菜一起炒炒不軟

  • 高麗菜也炒軟後,加入米粉

    高麗菜也炒軟後,加入米粉

  • 把料跟米粉拌勻

    把料跟米粉拌勻

  • 米粉吸收所有湯汁,材料都拌勻後可加入蔥段,再蓋上鍋蓋悶一分鐘後即可上桌!

    米粉吸收所有湯汁,材料都拌勻後可加入段,再蓋上鍋蓋悶一分鐘後即可上桌!

  • 講講講講~

    講講講講~

  • 拿來帶便當也很讚唷!

    拿來帶便當也很讚唷!

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