家常炒米粉（泰式蝦醬味）

1.高麗菜順紋切段 2.洋蔥切絲 3.紅蘿蔔切絲 4.蒜頭切碎 5.蝦醬用水攪勻 **等等才能均勻下鍋 **我喜歡蒜頭的口感所以都切很大塊 **高麗菜順紋切口感才會脆喔！

米粉要先用水泡軟，並瀝乾 **我買的這款不用先煮熟，可以看看自己米粉的包裝說明～

先下油將蒜頭爆香

蒜香味出來後加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲

加入一半的蝦醬，炒到洋蔥變軟

洋蔥炒軟後加入高麗菜，剩下的蝦醬全下一起炒 **洋蔥先炒是為了讓他釋放甜味，避免太多菜一起炒炒不軟

高麗菜也炒軟後，加入米粉

把料跟米粉拌勻

米粉吸收所有湯汁，材料都拌勻後可加入蔥段，再蓋上鍋蓋悶一分鐘後即可上桌！

講講講講～

拿來帶便當也很讚唷！