家常炒米粉(泰式蝦醬味)


🥢阿淇燒飯日記🍴
23 食譜 202 粉絲
限12字

新竹米粉吸附滿滿的蝦醬和蔬菜的甜味,米粉和蝦醬根本絕配!
用泰式蝦醬取代所有調味料,就是一道懶人料理🤣

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

0.5顆
0.5顆
1段
2大匙
1支
2瓣
  • 1.高麗菜順紋切段
2.洋蔥切絲
3.紅蘿蔔切絲
4.蒜頭切碎
5.蝦醬用水攪勻
**等等才能均勻下鍋
**我喜歡蒜頭的口感所以都切很大塊
**高麗菜順紋切口感才會脆喔!

    1.高麗菜順紋切段 2.洋蔥切絲 3.紅蘿蔔切絲 4.蒜頭切碎 5.蝦醬用水攪勻 **等等才能均勻下鍋 **我喜歡蒜頭的口感所以都切很大塊 **高麗菜順紋切口感才會脆喔!

  • 米粉要先用水泡軟,並瀝乾
**我買的這款不用先煮熟,可以看看自己米粉的包裝說明~

    米粉要先用水泡軟,並瀝乾 **我買的這款不用先煮熟,可以看看自己米粉的包裝說明~

  • 先下油將蒜頭爆香

    先下油將蒜頭爆香

  • 蒜香味出來後加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲

    蒜香味出來後加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲

  • 加入一半的蝦醬,炒到洋蔥變軟

    加入一半的蝦醬,炒到洋蔥變軟

  • 洋蔥炒軟後加入高麗菜,剩下的蝦醬全下一起炒
**洋蔥先炒是為了讓他釋放甜味,避免太多菜一起炒炒不軟

    洋蔥炒軟後加入高麗菜,剩下的蝦醬全下一起炒 **洋蔥先炒是為了讓他釋放甜味,避免太多菜一起炒炒不軟

  • 高麗菜也炒軟後,加入米粉

    高麗菜也炒軟後,加入米粉

  • 把料跟米粉拌勻

    把料跟米粉拌勻

  • 米粉吸收所有湯汁,材料都拌勻後可加入蔥段,再蓋上鍋蓋悶一分鐘後即可上桌!

    米粉吸收所有湯汁,材料都拌勻後可加入蔥段,再蓋上鍋蓋悶一分鐘後即可上桌!

  • 講講講講~

    講講講講~

  • 拿來帶便當也很讚唷!

    拿來帶便當也很讚唷!

2,448 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
🥢阿淇燒飯日記🍴
23 食譜 202 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇