自己在家簡單做冷豆花♥

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雖然時過中秋,但天氣依然炎熱~
這種時候自己做冷甜品吃最棒了:)

所以今天就來分享個自己在家就能簡單完成的 冷豆花 ♥

部落格:http://asd77723.pixnet.net/blog

食材

無糖豆漿 1000c.c.
吉利丁片 5片
  • 1 將吉利丁片浸在冰開水中,泡軟後擰乾
  • 2 無糖豆漿煮至冒小泡後關火,加入擰乾的吉利丁片,攪拌均勻至無顆粒
  • 3 倒入容器內,冷卻後放至冷藏內冰3~4小時即可食用
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小撇步

1.吉利丁成分為動物骨頭膠質,故成品為葷食
2.吉利丁成品遇熱會融化,故這方法只能做成"冷豆花",且離開冷藏最好不要超過半小時
3.若想做甜味豆花,可在豆漿加熱時依個人口味加入砂糖一起煮溶

2014/09/18 發表 1.0 萬 瀏覽

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