免烤箱味噌雞肉串

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用平底鍋做出超簡單雞肉串,味道不輸給外面居酒屋喔!!!

份量2人份

食材

雞胸肉/雞腿肉 200g
蔥花 少許
芝麻 少許
醃料
白味噌 2匙
日式醬油 1匙
味霖 半匙
蔥段 適量
  • 1 先將雞肉切成一口大小,陸續加入味噌、醬油、味霖、蔥段拌勻,並放置冰箱冷藏(至少1hr)。
  • 2 平底鍋放入些許油(因為是使用雞胸肉,較無油脂!雞腿肉則將雞皮部分朝下乾煎,不必再另外加油),中小火將雞肉煎熟,起鍋後用竹籤串起,撒上蔥花及芝麻即完成!
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小撇步

醃料可以個人口味加入大蒜、薑泥!因味噌和醬油本生就有鹹度,所以不需再另外加鹽巴喔!

2014/09/16 發表 6,227 瀏覽

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