南瓜湯

西餐又怎能少了前盤呢，湯莫過於一個不錯的選擇。說真的，很多人都會嫌麻煩而用了罐頭湯，不過用新鮮的材料所做出來的味道是罐頭湯沒法相比的。那種鮮，和每一種材料在你的味蕾翻滾的時候，是罐頭湯做不到的一件事。

這個湯的材料更是充滿營養價值，南瓜是給美國聯邦藥物管理局(FDA) 列為30中抗癌蔬果之一，還含有大量的維他命和礦物質；紅蘿蔔就有益肝明目之功效和大量纖維；洋蔥則可以降血糖血脂。