百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
兔兔妞
4 食譜 2 粉絲

[兔兔妞愛嘗鮮] 清炒黃瓜肉片

[兔兔妞愛嘗鮮] 清炒黃瓜肉片

描述

這是一道非常簡單的家常料理,剛好冰箱剩下一些火鍋肉片,正好來炒個黃瓜真是對味,簡單的調味就可以勾勒出肉片和黃瓜的清爽滋味。

128 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 將肉片加入醃料醬油膏和米酒攪拌一下後,再加入醃料太白粉拌勻,擺在一旁。

  • 先將小黃瓜清洗乾淨後,切成滾刀塊。 (滾刀塊簡單說就是每切一刀,就讓黃瓜轉一點方向。)

  • 頭切片後去皮。

  • 起鍋,開中火,加入油爆香片後,加入醃好的肉片拌炒。

  • 炒至肉片略熟,加入小黃瓜以及鹽做調味,蓋上鍋蓋悶煮約30秒,香噴噴的清炒黃瓜肉片就完成嚕!

    炒至肉片略熟,加入小黃瓜以及鹽做調味,蓋上鍋蓋悶煮約30秒,香噴噴的清炒黃瓜肉片就完成嚕!

小撇步

滾刀塊:
在烹煮時,比較不容易潰爛且由於其形狀厚薄不一,這樣更能突出黃瓜的味道。

小黃瓜想要保持翠綠鮮甜,記得在肉片都熟了之後,再放下小黃瓜拌炒一下悶煮30秒立即起鍋,即可品嘗到美味的黃瓜肉片嚕!

5,020 瀏覽
avatar
兔兔妞 4 食譜 2 粉絲

兔兔妞是一個小資女孩,在廚房這個小天地裡,跟大家一起創造出驚奇的美食嚕!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 早餐 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 南瓜 雞胸肉 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 鮭魚 義大利麵 粽子 湯麵 番茄炒蛋 高麗菜 豆腐 四季豆 排骨 娃娃菜 茄子 麻婆豆腐 高麗菜飯 糖醋排骨 蒸蛋 炒飯 地瓜 炒麵 雞蛋豆腐 台式泡菜 小黃瓜 瓜仔肉 滷肉 三杯雞 雞湯 馬鈴薯 低脂高蛋白 菠菜 竹筍 打拋豬 櫛瓜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 金針菇 餅乾 糖葫蘆 杏鮑菇 番茄 酸辣湯