【33廚房】海鮮咖哩炒麵 美秀私房菜 - 林美秀

【33廚房】海鮮咖哩炒麵


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美秀私房菜 - 林美秀

食材
草蝦(留蝦殼)
8尾
中卷
1尾
蛤蜊
10顆
咖哩粉
3大匙
蒜頭
3 顆
2塊
1根
豆芽菜
1碗
2顆
鮮蚵
適量
麵條
適量
調味料
少許
少許
  • 1
    蔥切段、蒜頭切片、薑切絲、中卷切條備用
  • 2
    起一滾水鍋,分別放入蛤蜊、蝦仁、鮮蚵、中卷條汆燙後撈起備用
  • 3
    原鍋,放入麵條煮至約8分熟撈起備用
  • 4
    起鍋熱油,放入蔥段、薑絲、蒜頭片爆香後,加入咖哩粉炒香上色,再加入水、鹽、糖燒煮至入味
  • 5
    加入麵條、蝦仁、蛤蜊、豆芽、中卷條、鮮蚵,再淋入蛋汁芶芡
  • 6
    起鍋盛入成品盤即可完成
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/09/12 發表 8,014 瀏覽
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