【33廚房】酸辣雞腿
食材
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1檸檬擠出檸檬汁，香菜切末，辣椒切末，洋蔥切絲，小番茄切塊備用
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2將洋蔥絲、番茄塊排入成品盤鋪底裝飾備用
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3取一容器，放入香菜末、辣椒末、檸檬汁、泰式甜雞醬、蘋果淳、麻辣醬、醬油、米酒拌勻成為酸辣醬汁備用
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4將雞腿肉盛盤，加入鹽、白胡椒粉、米酒醃製，再沾一層地瓜粉備用。
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5起一熱油鍋，放入雞腿肉炸8分鐘至金黃熟成後，撈起瀝油備用
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6將雞腿肉切片後，擺在洋蔥絲上
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7淋上酸辣醬汁即可完成。
小撇步
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分類
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