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33廚房
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【33廚房】酸辣雞腿

【33廚房】酸辣雞腿

描述

廚藝P.K賽 - 溫國智 師傅

264 說讚

食材

調味料

步驟

  • 檸檬擠出檸檬汁,香菜切末,辣椒切末,洋蔥切絲,小番茄切塊備用

  • 洋蔥絲、番茄塊排入成品盤鋪底裝飾備用

  • 取一容器,放入香菜末、辣椒末、檸檬汁、泰式甜雞醬、蘋果淳、麻辣醬、醬油、米酒拌勻成為酸辣醬汁備用

  • 將雞腿肉盛盤,加入鹽、白胡椒粉、米酒醃製,再沾一層地瓜粉備用。

  • 起一熱油鍋,放入雞腿肉炸8分鐘至金黃熟成後,撈起瀝油備用

  • 將雞腿肉切片後,擺在洋蔥絲上

  • 淋上酸辣醬汁即可完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,405 粉絲

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