上班菜7---意大利肉丸麵
描述
今天做的這個“意大利肉丸麵”，算是我的上班菜，有麵有肉，4個人的飯3，40分鐘就可以搞定，最近我家番茄大豐收，這個菜一下子就可以消掉4個番茄。旁邊只要配個生菜沙拉，麵包，酸奶，就可以輕鬆上菜，美味又健康，有很多的茄紅素喔！有空試試唄！
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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首先先準備材料如圖。
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將肉丸的材料，全部倒入一個大碗中，用手用力捏拌均勻，然後做出20個小肉丸如圖。
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鍋子裡放入1T奶油，奶油溶化以後，放入適量的洋蔥末和大蒜末爆香1，2分鐘，然後倒入肉丸子小火香煎。搖晃鍋子讓肉丸子每面受熱均勻，直到變色。
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最後加入熱開水，水淹過肉丸子，加入調味料鹽，胡椒粉，百里香，還有胡蘿蔔丁，小火慢煮2，30分鐘，直到湯汁濃稠，嚐嚐鹹淡即可！
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意大利面按照包裝上的指示煮好瀝乾，並用奶油稍稍拌炒一下即可。
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煮好的肉丸醬汁如圖。記得不要煮得太乾，要有湯汁才好拌麵。
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是不是特別簡單呢？一定要試試喔！
小撇步
只要一加百里香，馬上就有意大利風，沒有百里香也可以用意大利綜合香料。
