小兔子 68 食譜 316 粉絲 追蹤 杏仁瓦片 描述 這是一份大人小孩都喜歡的食譜,很簡單也很容易只要注意烤箱的狀況不要讓東西烤焦了,就可以做出非常好吃的杏仁瓦片,大家一起來做做看吧 #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 569 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 無鹽奶油 80克 二號砂糖 60克 蛋白 3顆 低筋麵粉 100克 杏仁片 450克 步驟 先準備好以上所有的材料 無鹽奶油先隔水加熱成液狀 二號砂糖加入蛋白打散後再加入溶化的無鹽奶油 3之後再加入低筋麵粉拌均後就可加入杏仁片拌均(不要拌太大力杏仁片很容易破) 拌好的麵糊可先放冰箱也可以直接考 取出一小部分的麵糊放烤盤上鋪平烤箱溫度約170度(烤箱溫度太高餅乾會很容易烤黑)拷的時間不一定要一直去觀察變深黃色就可取出 小撇步 要把杏仁片鋪的超薄(拷起來會膨脹)這樣烤起來才會漂亮 1.5 萬 瀏覽 2014/10/01 發表