豪華海鮮黃金燉飯
描述
燉飯~迷人的地方在於利用各種食材來讓米吸收 吸飽湯汁的米飯 口感綿密 長輩或小朋友都吃得津津有味
最近食安問題再現 選購油品真的要注意來源 小廚這次使用希臘原裝進口的橄欖油及農改場技術指導天然萃取蔬果的彩色營養米 希望大家都能食的安心~
份量
2
人份
食材
看全部食材
步驟
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香辛料~
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平底鍋加入橄欖油
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海鮮類通通進來 嗆入白酒
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蝦子紅 蛤蜊開 就可以關火
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把所有海鮮撈起備用 (不要煮久 會過老變硬喔!)
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原鍋加入彩色黃薑米.月桂葉及一杯水或高湯 拌炒
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加鬱金粉 可以再加少量的水進來 慢慢攪拌
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加鮮奶或鮮奶油 再把海鮮及九層塔細末加進來
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湯汁稍微收乾 做最後調味 起司粉.鹽.黑胡椒
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完成!!
小撇步
台灣彩色米https://www.facebook.com/pages/%E5%BD%A9%E8%89%B2%E7%B1%B3/526879220724303?sk=timeline
勝小廚的窩
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