【33廚房】咖哩鳳梨炒飯
廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅
食材
鳳梨
120公克
白飯
2碗
肉鬆
50公克
葡萄乾
30公克
香腸
2條
蛋
2個
咖哩粉
2大匙
韭菜
50公克
調味料
醬油
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
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1 先將鳳梨、香腸切丁、蛋打散、韭菜切末備用
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2 將香腸乾煎香後倒出，鍋中留少許油加入咖哩粉、蛋汁拌炒均勻，再加入鳳梨丁炒香後加入白飯炒香
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3 加入醬油、胡椒粉拌炒入味，再加入肉鬆、葡萄乾、韭菜末炒拌入味
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4 起鍋盛入成品盤即可完成。
小撇步
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