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天邊的家 - 無菜單料理
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韭菜盒

韭菜盒

描述

韭菜盒能當點心,也能當主食,如果韭菜便宜的時候,可以做起來冷凍,隨時都可以吃到,連續假日不妨花一點時間來試看看。

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481 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜、粉絲、豆乾、蝦米都切成細末,蝦米有點鹹度,適量的加入鹽巴,最後加入一些香油。

    韭菜、粉絲、豆乾、蝦米都切成細末,蝦米有點鹹度,適量的加入鹽巴,最後加入一些香油。

  • 用現成的水餃皮來包韭菜盒是很方便實用的,包的時候不要去滾花邊,避免水餃皮過厚煎不熟韭菜盒子。

    用現成的水餃皮來包韭菜盒是很方便實用的,包的時候不要去滾花邊,避免水餃皮過厚煎不熟韭菜盒子。

  • 既然自己再家裏煎韭菜盒,不要用太多的油去煎,少量的油就好,鍋熱下油再把盒子放下去,都不會巴鍋的。

    既然自己再家裏煎韭菜盒,不要用太多的油去煎,少量的油就好,鍋熱下油再把盒子放下去,都不會巴鍋的。

小撇步

這裏用水餃皮來包盒子,省去自己桿麵皮,粉絲泡過水變軟後,粉絲切的越細,包盒子的時候才不會外露,今天不加絞肉,如果喜歡吃肉也可以增加。

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喜歡美食,有任何問題歡迎互相交流,曾在鍋具品牌擔任老師~ 有開設粉專與私廚 ~ 歡迎追蹤與用餐

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