黑糖桂圓薑母茶磚
描述
每年冬天，少不了這一杯，還是自製最安心。
黑糖可以補血又可以排毒，對婦女月經順暢有幫助。中醫認為桂圓性味甘、平，能開胃益脾、養血安神。國內外科學家也發現桂圓肉內含有抗衰老的作用。薑母具有去風發汗、開脾胃的功效。
步驟
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取炒鍋放入打碎的薑加入黑糖，放上瓦斯爐中火邊煮邊攪拌，感覺變的濃稠，改成文火，再放入桂圓乾和麥芽膏繼續熬煮。
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約莫40-50分鐘後，糖漿變的更加濃稠，取一碗開水，將糖漿滴入水中，會凝結成硬塊的狀態，即可。
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倒入鋪有烘焙紙的容器上，待表面凝固微涼後，用刀子切成適當大小。（放涼才切，會切不動）
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等完全放涼，就可輕易剝開茶磚，再放入冰箱冷藏保存。
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冷熱皆宜。
小撇步
※黑糖可視老薑辛辣程度酌量增減。麥芽膏可有可無。
※泡開水或含於口中皆可。
※黑糖是溫補食物，有益氣、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效。
※女性月經來潮前2～3天開始，飲用300～500cc黑糖薑茶，每日飲用一次，無需過量，以免徒增熱量。
