蜂蜜梅香雙柚沙拉 ♥中秋解膩文旦柚1

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葡萄柚、文旦一起組合變身沙拉,Dressing的要求是甚麼呢?
甜度第一,鹹香次之,用水分一起溶解出所需元素,醬汁淋上開動。

♥ 文旦就是柚子的一種;柚子分為圓形&梨型等不同形狀,文旦即屬於梨形。

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食材 (4 人份 15 分鐘

食材︰文旦果粒 1個
食材︰葡萄柚果粒 1個
沙拉淋汁︰水 適量
沙拉淋汁︰話梅 4粒
沙拉淋汁︰糖 1大匙
  • 1 文旦、葡萄柚分別剝出果肉,冰箱冰透備用
  • 2 話梅加熱水、砂糖溶解,靜置10分鐘
  • 3 果粒與淋汁拌勻即成。
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小撇步

♥ 比起生菜沙拉,文旦果粒極易剝出,又省略徹底清洗&甩乾,算是非常方便使用的水果。

♥ 加撕碎的紫蘇葉會更好吃。

♥ 只用一種柚子肉也ok。

2014/09/05 發表 6,611 瀏覽

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