菠菜培根磨菇歐姆蛋【頂好超市】

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為家人準備滿滿一桌營養的西式早餐..補充一天的能量與活力!

食材 (2 人份 30 分鐘

歐姆蛋
雞蛋 3顆
波菜 1小株
磨菇 4個
起司片 1片
紅、黃彩椒丁 少許
培根 2條
小黃瓜丁 1小段
紅蘿蔔末 1小段
少許
生菜
美生菜 數片
紫萵苣 少許
紅蘿蔔條 1/2支
小黃瓜 1支
和風醬 適量
蜂蜜全麥吐司
全麥土司 2片
蜂蜜 適量
鮮榨果汁
芭樂 1顆
甜桃 1顆
冰塊 適量
  • 1 先將紅蘿蔔末、培根、磨菇下鍋爆香炒出香氣
  • 2 再加上切碎的波菜拌炒至熟,加入少許鹽巴調味起鍋備用
  • 3 接著將雞蛋拌勻,放入平底鍋以中小火控制火侯,再放入半炒的配料,鋪上起司片,再小心的將雞蛋對半翻起包住起鍋
  • 4 菠菜培根磨菇歐姆蛋完成囉!
  • 5 另外搭配烤過的全麥吐司再塗抹香甜蜂蜜;將小黃瓜、紅蘿蔔切成長條狀搭配美生菜與紫萵苣淋上和風醬;最後使用新鮮水果芭樂與甜桃和冰塊打成果汁,滿滿一桌是不是很健康美味啊!
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2014/12/12 發表 7,585 瀏覽

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