菠菜培根磨菇歐姆蛋【頂好超市】
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為家人準備滿滿一桌營養的西式早餐..補充一天的能量與活力!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
歐姆蛋
雞蛋
3顆
波菜
1小株
磨菇
4個
起司片
1片
紅、黃彩椒丁
少許
培根
2條
小黃瓜丁
1小段
紅蘿蔔末
1小段
鹽
少許
生菜
美生菜
數片
紫萵苣
少許
紅蘿蔔條
1/2支
小黃瓜
1支
和風醬
適量
蜂蜜全麥吐司
全麥土司
2片
蜂蜜
適量
鮮榨果汁
芭樂
1顆
甜桃
1顆
冰塊
適量
看全部食材
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1先將紅蘿蔔末、培根、磨菇下鍋爆香炒出香氣 -
2再加上切碎的波菜拌炒至熟，加入少許鹽巴調味起鍋備用
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3接著將雞蛋拌勻，放入平底鍋以中小火控制火侯，再放入半炒的配料，鋪上起司片，再小心的將雞蛋對半翻起包住起鍋
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4菠菜培根磨菇歐姆蛋完成囉!
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5另外搭配烤過的全麥吐司再塗抹香甜蜂蜜；將小黃瓜、紅蘿蔔切成長條狀搭配美生菜與紫萵苣淋上和風醬；最後使用新鮮水果芭樂與甜桃和冰塊打成果汁，滿滿一桌是不是很健康美味啊!
