百香果鳳梨果凍

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百香果產季到了,挖些新鮮的百香果果肉,再加些同屬熱帶的鳳梨,一起做成帶有濃郁奔放的熱帶風果凍,是種入口酸酸甜甜的耐人尋味~~

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食材

百香果果汁 120g
鳳梨 350g
砂糖 70g
冷開水 400g
吉利T 25g
  • 1百香果挖出果肉後瀝掉籽與果肉,只取果汁120g。鳳梨切塊。
  • 2將百香果果汁與鳳梨放進果汁機中攪勻備用
  • 3將吉利T與糖拌勻後倒入冷開中,拌勻後煮至小冒泡即熄火
  • 4將步驟2倒入步驟3中,並持續攪拌均勻
  • 5最後將步驟4倒入喜愛的耐熱容器中,,待冷卻放入冰箱冷藏至定型即可食用。
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2014/09/02 發表 1.9 萬 瀏覽

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