涼拌皮蛋豆腐[超簡單前菜]

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這道超簡單又美味的前菜,誰人也會做!用來宴容也不錯哦!涼涼的,清爽開胃,你也試試喔!

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食材 10 分鐘

嫰豆腐 1 盒
皮蛋 2 隻
指天椒 (可以省略) 適量
蔥花 適量
醬汁
蠔油 半湯匙
醬油 1 湯匙
香油(麻油) 1 茶匙
辣油 (可以省略) 適量
  • 1 先將豆腐瀝乾水,切薄片。皮蛋切小块,指天椒切幼絲,醬汁拌勻放入冰箱備用
  • 2 將皮蛋放在豆腐上,加上指天椒,灑上蔥蔥,享用時淋上醬汁即成!
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小撇步

我用的是日本嫰豆腐,超幼滑!而皮蛋是台灣的糖心皮蛋,超美味!

用日式的碟子,又有另一番風味唷!

2014/09/02 發表 2,427 瀏覽

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