焗烤肉醬茄子

描述
家裡有用不完的肉醬罐頭嗎?
今日分享用肉醬罐頭變化出來的料理,簡單又好吃喲!
份量
時間
步驟
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加入肉醬拌炒,再放入<調味料>翻炒煮滾後,轉小火燜煮10分鐘後熄火。
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另起一鍋,熱鍋後倒少許油,將茄子兩面煎香後取出。
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取一烤盤,底部先鋪上一層肉醬、再放茄子、放起司絲(就是肉醬→茄子→起司絲→肉醬→茄子→起司絲……一直重複疊上去),直至最頂層一定要放起司絲。
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烤箱先預熱,再將食材放入烤箱,設定180度烤10~15分鐘即完成。
小撇步
★茄子切塊後若沒有馬上入鍋烹調,可以把茄子先浸泡在加了鹽巴和白醋的水中,以防氧化變色。
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