豆豉涼瓜燜排骨
收藏 92
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
詳細可以click入以下link:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/07/blog-post_30.html
歡迎click入blog看看其他食譜(芙芙little kitchen):
http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
涼瓜
2條
排骨
30元
豆豉
2湯匙
鹽、糖
適量
豉油、老抽
少許
-
1排骨洗淨後用豉油、鹽、糖、生粉、胡椒粉、油醃1小時。
-
2涼瓜洗淨去籽，切成片狀備用。
-
3燒熱油爆香豆豉，倒入排骨略煎。
-
4煎至半熟時，倒入涼瓜片略炒。
-
5加入鹽、豉油、老抽、糖繼續炒。
-
6加入水(蓋過材料的份量)炆約20分鐘，待汁料收乾即可。