韓式蔬菜炒魚板

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想念韓國魚板的滋味嗎?自己動手做熱炒版,濃濃的蒜香和麻油味,讓人直呼瑪西叟由~~

食材

韓國魚板 4張
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1/3條
小黃瓜 1條
蒜頭 2-3瓣
韓國麻油 1匙
醬油 1匙
砂糖 適量
白胡椒粉 適量
橄欖油 適量
  • 1 長方形的韓國魚板解凍後切成條狀,洋蔥切絲,紅蘿蔔切片,小黃瓜切片,蒜頭磨泥備用
  • 2 起鍋加入橄欖油,先下洋蔥絲和紅蘿蔔拌炒,待洋蔥呈現透明狀,接著放入韓國魚板同炒
  • 3 先加一點白胡椒粉,接著加入磨好的蒜泥,砂糖,一匙醬油,一匙韓國麻油翻炒,讓材料均勻入味
  • 4 然後加入1/2碗水,蓋上鍋蓋悶1分鐘讓魚板吸飽鍋中精華,最後加入小黃瓜片,再拌炒個30秒即完成,撒上蔥花即可盛盤享用囉~
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小撇步

1.蔬菜可以自行變化,小黃瓜可加可不加
2.最後還可以撒上熟白芝麻粒,會更像韓式風味喔~

2014/08/28 發表 3,786 瀏覽

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