梅粉焗豬排
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食材
有骨豬排
4塊
洋蔥(切絲)
1個
醃料: 鹽、生抽、老抽
適量
醃料: 生粉、油、梅粉
適量
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1 豬排洗淨後，用刀背(鬆肉針)拍鬆加醃料醃1小時備用。
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2 預熱焗爐220度，將洋蔥絲鋪於焗盤上。
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3 將豬排放於洋蔥上，再撇少許梅粉於豬排表面。
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4 放入焗爐以200度烤20-25分鐘，即可。
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