燉煮雜菜
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份量
2
人份
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1將西蘭花、薯仔、茄子各切細塊備用。
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2燒熱油後加入薯仔粒輕炒，之後加入西蘭花。
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3炒至薯仔與西蘭花微熟時，加入茄子粒。
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4加入豉油適量、糖、鹽及少量水炆煮。
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5煮至所有材料熟透後，如有太多汁可加入少許生粉水勻芡。
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