照燒雞肉豆腐堡.
描述
雞絞肉裡再加上豆腐可增加它的柔軟度,再搭配上萬用照燒醬,美味與營養兼顧.
食材
步驟
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前一晚豆腐去除水份後,將豆腐壓碎,再將所有材料全部攪拌到成黏稠狀,照燒醬汁調勻備用
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雞肉泥用雙手拍打做成漢堡狀（手可抹些油比較好成型）
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熱鍋,鍋內放少許油後將漢堡肉放入鍋中用中小火慢慢煎熟.
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最後再將多餘油份用餐巾紙去除後將照燒醬汁倒入,直到醬汁收乾即可盛盤
小撇步
★代用味霖1大匙＝酒1大匙+砂糖1小匙
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