照燒雞肉豆腐堡.

Name: 照燒雞肉豆腐堡. by HanasKitchen
Total time: 45 min
Yield: 2 人份
Ingredients: [材料]雞絞肉 250g; [材料]板豆腐 80g; [材料]蛋 1個; [材料]洋蔥 120g; [材料]薑末 1小匙; [材料]麵包粉 5大匙; [材料]胡椒鹽 少許; [材料]醬油 1大匙; [材料]酒 1大匙; [照燒醬]醬油 2大匙; [照燒醬]酒 2大匙; [照燒醬]味霖 2大匙; [照燒醬]砂糖 2小匙

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雞絞肉裡再加上豆腐可增加它的柔軟度,再搭配上萬用照燒醬,美味與營養兼顧.

份量

2 人份

時間

45 分鐘

熱量

食材

材料

250g

80g

1個

120g

1小匙

5大匙

少許

1大匙

1大匙

照燒醬

2大匙

2大匙

2大匙

2小匙

1
前一晚豆腐去除水份後,將豆腐壓碎,再將所有材料全部攪拌到成黏稠狀,照燒醬汁調勻備用
2
雞肉泥用雙手拍打做成漢堡狀（手可抹些油比較好成型）
3
熱鍋,鍋內放少許油後將漢堡肉放入鍋中用中小火慢慢煎熟.
4
最後再將多餘油份用餐巾紙去除後將照燒醬汁倒入,直到醬汁收乾即可盛盤

小撇步

★代用味霖1大匙＝酒1大匙+砂糖1小匙

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2014/08/25 發表 7,285 瀏覽