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藍雲
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XO醬 干貝意麵

XO醬 干貝意麵

描述

這道是簡單又美味的健康料理。
一鍋搞定。

34 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備意麵四小個。

    準備意麵四小個。

  • 把清洗好的小魚干、柴魚片放入鍋中待滾。

    把清洗好的小魚干、柴魚片放入鍋中待滾。

  • 把豆皮用剛滾好的湯底,汆燙一下,去不好油質。

    把豆皮用剛滾好的湯底,汆燙一下,去不好油質。

  • 放入汆燙好的豆皮四個及意麵四小個,等待煮滾入味即可(約1~2分鐘)。

    放入汆燙好的豆皮四個及意麵四小個,等待煮滾入味即可(約1~2分鐘)。

  • 把秘密武器拿出來:干貝XO醬。

    把秘密武器拿出來:干貝XO醬。

  • 在乾麵或湯麵上放上干貝XO醬拌勻即可食用。

    在乾麵或湯麵上放上干貝XO醬拌勻即可食用。

  • 還可加青菜或南瓜等其他綠色蔬菜,會更棒喔~

    還可加青菜或南瓜等其他綠色蔬菜,會更棒喔~

小撇步

小魚干記得先用清水過水洗過雜質。

豆皮要先用熱水燙過,把不好的油質先汆燙出來倒掉。

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