XO醬 干貝意麵


藍雲
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這道是簡單又美味的健康料理。
一鍋搞定。

份量
2 人份
食材
4小份
少許
少許
少許
少許
4小片
4小匙
  • 1
    準備意麵四小個。
  • 2
    把清洗好的小魚干、柴魚片放入鍋中待滾。
  • 3
    把豆皮用剛滾好的湯底,汆燙一下,去不好油質。
  • 4
    放入汆燙好的豆皮四個及意麵四小個,等待煮滾入味即可(約1~2分鐘)。
  • 5
    把秘密武器拿出來:干貝XO醬。
  • 6
    在乾麵或湯麵上放上干貝XO醬拌勻即可食用。
  • 7
    還可加青菜或南瓜等其他綠色蔬菜,會更棒喔~
小撇步

小魚干記得先用清水過水洗過雜質。

豆皮要先用熱水燙過,把不好的油質先汆燙出來倒掉。

2014/08/20 發表 3,572 瀏覽
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