藍雲 4 食譜 4 粉絲 追蹤 XO醬 干貝意麵 描述 這道是簡單又美味的健康料理。 一鍋搞定。 #家常菜 #麵食 #家常麵 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 意麵 4小份 小魚干 少許 柴魚片 少許 鹽 少許 青菜 少許 豆皮 4小片 XO醬 4小匙 步驟 準備意麵四小個。 把清洗好的小魚干、柴魚片放入鍋中待滾。 把豆皮用剛滾好的湯底,汆燙一下,去不好油質。 放入汆燙好的豆皮四個及意麵四小個,等待煮滾入味即可(約1~2分鐘)。 把秘密武器拿出來:干貝XO醬。 在乾麵或湯麵上放上干貝XO醬拌勻即可食用。 還可加青菜或南瓜等其他綠色蔬菜,會更棒喔~ 小撇步 小魚干記得先用清水過水洗過雜質。 豆皮要先用熱水燙過,把不好的油質先汆燙出來倒掉。 8,709 瀏覽 2014/08/20 發表