孜然羊肉串DIY

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喜歡孜然香味的您,一定要把這道學起來!只要香料調配得好,就能輕鬆掌握這道新疆料理,別忘了還要搭配冰冰涼涼的啤酒才豪邁!

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
羊雪花燒烤片
適量
米酒
適量
1 小匙
孜然粉
2 大匙
紅辣椒粉
1 小匙
白胡椒粉
1 小匙
1 小匙
白芝麻
少許
長竹籤
適量
  • 1
    準備羊肉串醃料,先準備「鹽1小匙、糖1小匙、孜然粉2大匙、紅辣椒粉1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙」均勻混合。
  • 2
    接著將羊雪花燒烤片切成可串長串的寬度。
  • 3
    然後把羊雪花燒烤片裹上醃料,至少醃上20分鐘,接著用竹籤串上羊肉,便可串上烤肉架(或烤箱)烤,烤的時候,可再繼續灑上孜然粉、白芝麻。
2014/08/20 發表 5,612 瀏覽
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