愛料理 全部分類 烘焙點心 手作麵包 米奇司康-免揉麵包 黃靜如 18 食譜 81 粉絲 追蹤 292 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 這是一款簡單的麵包小點 是一道輕鬆就能享用的懶人料理唷~ 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 糖粉 50g 鬆餅粉 330g 無鹽奶油 60g 牛奶 55g 巧克力豆(或葡萄乾) 40g 蛋黃(塗表面用) 1個 糖粉跟鬆餅粉先混合，加入軟化的無鹽奶油用手搓成粗粉粒狀 倒入牛奶跟巧克力豆(或葡萄乾)，用筷子拌成不黏手的麵糰，再稍微以手揉捏成均勻麵糰(勿揉過度)，封上保鮮膜並靜置鬆弛20分鐘 在桌上及麵糰上灑點麵粉，以桿麵棍將麵糰擀成1.5公分厚的麵皮 以模具或杯子壓印出形狀，表面塗上蛋黃液，放入預熱到180度的烤箱中烤15-20分鐘就完成囉~ 小撇步 不要揉製過度 不然會影響口感喔~ 2014/08/20 發表 6,692 瀏覽
