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番紅花天堂
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番紅花魴魚燉飯

番紅花魴魚燉飯

描述

番紅花把飯染成好誘人的金黃色!

62 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 取一深鍋,把水、米、番紅花、大放入,煮滾後轉小火悶煮到變成喜歡的稠度。

  • 取另一淺鍋,加入橄欖油,將魴魚煎熟,魴魚的水分很多,需要煮比較久一點,但是他沒有刺,很多人喜愛,煮到"恰恰"即可。

  • .燉飯煮好之後,加入黑胡椒、鹽以及莫扎里拉起司,伴勻後即可舀出。

  • 芥末醬加熱後加入番紅花約三根,淋在魴魚上就可以上菜囉。

小撇步

也可以加點培根粒喔~

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