番紅花天堂 26 食譜 62 粉絲 追蹤 番紅花魴魚燉飯 描述 番紅花把飯染成好誘人的金黃色! #家常菜 #米食 #燉飯 62 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 米 1杯 水 4杯 Sargol等級番紅花 1小搓 橄欖油 少許 大蒜 兩瓣切末 黑胡椒、鹽 少許 莫扎里拉起司 30g 魴魚 200g 芥末醬 30g 步驟 取一深鍋,把水、米、番紅花、大蒜放入,煮滾後轉小火悶煮到變成喜歡的稠度。 取另一淺鍋,加入橄欖油,將魴魚煎熟,魴魚的水分很多,需要煮比較久一點,但是他沒有刺,很多人喜愛,煮到"恰恰"即可。 .燉飯煮好之後,加入黑胡椒、鹽以及莫扎里拉起司,伴勻後即可舀出。 將芥末醬加熱後加入番紅花約三根,淋在魴魚上就可以上菜囉。 小撇步 也可以加點培根粒喔~ 5,535 瀏覽 2014/08/19 發表