黑糖薑汁

2014/08/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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大家看到這道食譜,心裡一定想,這不是冬天才在喝的嗎?夏天喝這個一定中暑!其實我做這道食譜是有原因的,因為我身上濕氣太重,所以引發很多毛病,例如睡不好、很快就沒體力,常常這裡痛那裏痛,還容易感冒,所以在夏天還是得去去身上的濕氣,我就把冬天的黑糖薑汁改良一下,變成夏天版,每天來一壺熱熱的黑糖薑茶,讓自己身體更健康,婦女朋友們在好朋友來的時候,也可以喝喔!!
重點是,不需要炒一個多小時,蒸一下就好了!!

食材 (5 人份 30 分鐘

乾薑 100克
黑糖 400克
  • 1 薑可以選擇老薑、乾薑、嫩薑,依照個人可以接受辣的程度!!!!因為夏天比較熱,如果用原本1比2的比例,怕會太燥,所以我改為1:4,薑切薄片
  • 2 加入黑糖,我黑糖是買比較細的,沒有大顆粒
  • 3 攪拌一下,讓黑糖與薑片混合均勻
  • 4 用保鮮膜封起來,放入電鍋中,外鍋一杯半的水蒸,簡簡單單就完成黑糖薑汁囉!!!!!蒸好後取出,攪拌均勻,放涼後,裝在用熱水消毒過且放乾的玻璃瓶中,然後冰箱冷藏就可以了!!!!
  • 5 沖泡的時候,依照個人的喜好添加,如果沒辦法喝太熱,溫溫的喝也很好喔!!!
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