瑪莉廚房：綠豆湯簡易煮

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清涼消暑的《綠豆湯》
應該算是最簡便的一道夏日甜湯吧！

近來坊間有許多小撇步
教授如何將綠豆湯煮得快速又好吃
然而，每次想煮綠豆湯的時候
這些小撇步竟全都忘得一乾二淨
索性就依著自己慣用超簡易的方式
還是煮出了綿密好吃的綠豆湯來~

綠豆約200g

熱水約1000g

細砂糖酌量

1 將綠豆過水洗乾淨倒入五倍於豆子份量的熱水
2 放進電鍋中，外鍋倒進一杯半量米杯的水量按下開關鍵，就可以等著喝綠豆湯了
3 電鍋起跳後將裝有綠豆湯的鍋子移出電鍋改用瓦斯爐加熱後放進適量的細砂糖拌勻即可
4 其實我比較喜歡喝湯多一些的《綠豆湯》水與糖的份量可以自行調整也可以加進自製的《芋圓和地瓜圓》就會是夏天很棒的點心唷！！是不是超簡易的啊！！！ ※ 芋圓、地瓜圓作法請見：自製芋圓和地瓜圓