【摩堤_鑄鐵鍋料理】道地匈牙利紅酒燉牛肉


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講到鑄鐵鍋當然就不能錯過燉煮料理,就讓我們一起來做這道經典名菜吧。

--琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝,不含PFOA全氟辛酸等有毒物質,再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱,讓您留住營養吃出健康!--

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
調味料
2大匙
1小匙
1小匙
食材
  • 1
    先將牛小排切塊,下燉鍋煎,再取洋蔥、蘋果、馬鈴薯切塊和大蒜一起倒入鍋中拌炒
  • 2
    取牛番茄切塊,芹菜段、月桂葉下鍋炒香
  • 3
    再下調味料、匈牙利紅椒粉、紅酒入鍋拌勻,加水蓋過食材,煮滾後再加蓋燉煮30分鐘即可
  • 4
    最後拌入奶油提升香味
小撇步

在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時,記得火不要開太大,以中小火加熱為原則,才不會傷了鍋子又焦了菜哦!

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2014/08/21 發表 5,433 瀏覽
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