【粉豬兒】豆乾炒肉絲 鍋氣十足的一道料理, 也是道下酒菜喔!!

【粉豬兒】豆乾炒肉絲


粉豬兒
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鍋氣十足的一道料理, 也是道下酒菜喔!!

份量
4 人份
食材
6塊
5瓣
3支
2支
嗆鍋料
2匙
調味料
1/2茶匙
適量
幾滴
醃料
1匙
1匙
1/2匙
  • 1
    豬肉切成絲, 並以醃料醃漬至少 30 分鐘備用
  • 2
    豆干切條狀備用
  • 3
    蒜切粗末、辣椒切斜段、蔥切段備用
  • 4
    1 匙油熱油鍋, 大火煸香豆干至表面澎起, 有氣孔狀後, 下蒜末、嗆鍋料拌炒至收汁
  • 5
    下豬肉絲、辣椒拌炒至豬肉八分熟時, 下調味料拌炒至豬肉全熟即可
2014/08/19 發表 7,115 瀏覽
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