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粉豬兒
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【粉豬兒】豆乾炒肉絲

【粉豬兒】豆乾炒肉絲

描述

鍋氣十足的一道料理, 也是道下酒菜喔!!

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份量

4 人份

食材

嗆鍋料
調味料
醃料

步驟

  • 豬肉切成絲, 並以醃料醃漬至少 30 分鐘備用

  • 豆干切條狀備用

  • 切粗末、辣椒切斜段、切段備用

  • 1 匙油熱油鍋, 大火煸香豆干至表面澎起, 有氣孔狀後, 下末、嗆鍋料拌炒至收汁

  • 下豬肉絲、辣椒拌炒至豬肉八分熟時, 下調味料拌炒至豬肉全熟即可

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