脆皮燒肉(失敗版本)

描述
豬後腿肉特價
先說結論,皮不脆有三大原因
1. 豬皮沒有確實扎洞,孔洞不夠多不夠密集,導致烤的時候膨脹,最終皮肉分離
2. 川燙後水份沒有擦乾
3. 烘烤時溫度過低,時間過短導致爆皮失敗,表皮沒有脆化成功。
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豬後腿肉特價
先說結論,皮不脆有三大原因
1. 豬皮沒有確實扎洞,孔洞不夠多不夠密集,導致烤的時候膨脹,最終皮肉分離
2. 川燙後水份沒有擦乾
3. 烘烤時溫度過低,時間過短導致爆皮失敗,表皮沒有脆化成功。
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